Comme il commence à faire froid, cela me rappelle que mes parents me disaient souvent qu’il faut bien manger pour être en forme. Donc tous les débuts d’hiver, j’ai envie de faire un bon repas comme du bulgogi. Cette recette de la cuisine coréenne peut souvent se trouver dans les repas de famille. Normalement, on le mange avec du riz et la salade.

Ingrédients (2 personnes)

morceaux de bœuf de 500g

1/2 poivron rouge et 1/2 de poivron vert

3 à 4 champignons (au choix)

1/2 oignon

Une petite cuillère de sel.

Première sauce

1/2 verre de jus de poire ou de kiwi

2 grandes cuillères de vin blanc ou d’alcool de riz.

Deuxième sauce

4 cuillères de sauce Soja

1/2 cuillère de sucre

1 cuillère d’huile de sésame

1 cuillère d’ail réduite en purée.

1 pincée de poivre

2 cuillères de vin blanc ou d’alcool de riz

1 cuillère de miel.

1 Couper le bœuf en petit morceaux.

2 Mélanger le jus de fruit avec le vin blanc.

3 Mettre les morceaux de bœuf dans cette sauce pendant 30minutes.

4 Mélanger les ingrédients de deuxième sauce pendant que le bœuf est dans la 1ère sauce.

5 Mettre les morceaux de bœuf dans la deuxième sauce, mélanger et laisser encore pendant 30 mn.

6 Couper les légumes en petits morceaux.

7 Faire cuire dans une poêle les légumes et mettre du sel, ensuite ajouter le bœuf avec la sauce quand ils commencent à cuire.

8 Après, mettre dans une assiette et décorez avec du sésame. Bon appétit !

 Ji-eun CHO, étudiante coréenne, 3° année art

Quand j’étais en Corée, j’attrapais un rhume à tous les changements de saison. Mais à mon grand étonnement, depuis que je suis arrivée en France, je n’ai jamais eu de rhume.

 Ma maman disait que si on se ressaisit bien, les bactéries ne peuvent pas rester dans notre corps. Si on est malade quand on est loin de sa famille, on se sent plus mal et on souffre. Donc je dois toujours faire bien attention à ma santé. Je sais pas si c’est malheureux ou heureux mais peut-être que je me suis détendue par rapport à la vie en France. Alors……enfin!!!! j’ai attrapé un rhume!!

« Il fait du vent. »

« Le matin et le soir il fait plutôt frisquet. »

« Est-ce que je dois sortir les vêtements d’hiver…? »

mais avant de prendre mes dispositions pour faire face au froid de l’hiver, le rhume m’attaque!!

Ah!!!!!!!! Mon nez coule!!!!!!!

Mon dieu….ce n’est tout de même pas la GRIPPE A!

Non…je n’ai ni de fièvre, ni mal à la gorge. Ca va…Ca ira…….

En raison de mon humeur triste, j’appelle ma maman.

« allo! »

« maman~~ »

« qu’est ce qu’il y a? tu es malade? Je l’entends à ta voix »

Maman s’inquiète en écoutant ma voix nasillarde.

En fait, je voulais pleurnicher mais, à cause de la trop grande inquiétude de ma maman, j’ai dis « ça va » pour la rassurer. Elle me donne les remèdes populaires traditionnels qu’elle me fait depuis que je suis petite.

1. en cas de toux, ne pas manger de pomme.

2. en cas de mal à la gorge, manger du ‘bae-sook’(creuser l’intérieur d’une poire, remplir avec du miel et faire cuire à la vapeur)

3. prendre un tissu mouillé pour garder l’humidité.

4. même s’il fait froid, souvent ouvrir la fenêtre pour ventiler.

5. en cas de fièvre, boire souvent du thé chaud comme du ‘thé gingembre’ (faire bouillir les morceaux de gingembre avec beaucoup de miel jusqu’a la disparition du goût amer de gingembre)

6. en cas de mal au gorge, se gargariser avec de l’eau au gros sel.

Et… le plus important!tu porte les vêtements chauds même s’ils ne sont pas très à la mode!

La santé c’est plus important que  la mode..(c’est ma maman qui le souligne toujours)^0^

etc..

 Mon nez coule……….

Maman me manque.  Maman~~~~!

Joo Yeong KIM, étudiante coréenne, 2° année design

Pendant les vacances d’été, un ami français à moi est venu en Corée à Busan. Il est resté pendant 10 jours. Donc, j’ai fait le guide pour lui. Je voulais lui montrer beaucoup de paysages en Corée. Dans un premier temps, je l’ai présenté mes parents, ensuite on a dîné. C’était un peu difficile comme communication parce que j’ai fait l’interprète. C’était dur….

Busan  est au-dessus de la mer. Alors je lui ai montré “Gwangalli”. “Gwangalli” est un pont très connu. Il passe au milieu de la mer. Le pont est plus beau la nuit, très lumineux. Mon ami s’est bien amusé. Il a pris beaucoup de photos.

Il y a longtemps, la Corée fut le pays du Bouddhisme. C’est pour ça qu’on a plusieurs restes archéologique datant de la période bouddhiste. Nous sommes allés dans un temple vers la banlieue de Busan. Mon ami étudie aussi l’art, donc il était intéressé par la peinture sur le mur du temple. On a mangé du “Bibimbap” : riz cuit mélangé avec de la viande et des légumes, servi avec de la purée de piments. Quand il est arrivé en Corée, c’était dur pour lui de manger le plat pimenté. Mais il m’a dit que petit à petit, il devenait Coréen.

Sa chose préférée en Corée, c’est la culture de nuit. En France, la majorité des magasin ferme à 19 heures. Nous commençons à 19 heures. Un jour, il est allé en boîte de nuit avec un ami coréen. Il était vraiment amusé par la nuit de Corée.

Même si la communication était difficile, mes parents étaient heureux. S’il revient en Corée, la prochaine fois je lui montrerai plus de choses que cette année.

 Eun-Sun HUH, étudiante coréenne, 3° année communication

Aujourd’hui, je vous explique un jeu de Corée :

Je me  souviens que c’était mon jeu préféré quand j’étais enfant. 

Les règles du jeu :

1. tout le monde joue à « papier – caillou – ciseaux » pour choisir le joueur principal.

2. ce joueur, contre un arbre, crie “les hibiscus sont en fleurs !” en se cachant les yeux avec les mains, en même temps, les autres marchent vers lui.

Au moment où le joueur termine ces mots, il tourne la tête et puis les autres arrêtent leurs mouvements.(si quelqu’un bouge, cette personne devient le joueur et on recommence)

3. Au dernier moment, quelqu’un touche le joueur qui crie la phrase, et tout de suite, le joueur court vers les autres, en même temps, les autres courent aussi vers la ligne de départ pour éviter d’être touchés. Si le joueur saisit quelqu’un, le jeu est fini, cette personne devient le joueur !

Je crois que ce jeu existe aussi en France ou dans d’autres pays.

Mais, les règles sont-elles différentes ?

S’il y en a en France, il s’appelle comment ? Et puis quelles sont les différences ?

So Yong SHIN, étudiante coréenne, 1^ère année

« La rareté et les chefs d’œuvre » est le titre d’une de mes émissions coréennes préférées. Dans les épisodes typiques de l’émission, des propriétaires d’objets d’antiquité espèrent évaluer le prix de trois d’entre eux. Ces antiquités sont analysées par un groupe de quatre commissaires priseurs, chacun d’entre eux étant spécialiste dans la céramique, la peinture, les meubles ou la calligraphie. Pour chaque objet, on raconte son histoire, la façon dont il a été trouvé et ce qu’il signifie pour son propriétaire. Cette émission est pour les spectateurs une invitation à un voyage vers le passé.

La dernière fois, une personne âgée a présenté un pot à épices en porcelaine qui s’était transmis de génération en génération dans sa famille. Je n’oublierai jamais ce monsieur à l’air très fier, un peu tendu et qui parlait avec verve. La date de naissance de cette petite merveille se situait au 16^ème siècle, elle était utilisée par le peuple, pas par les aristocrates. Sa simplicité et sa sobriété m’ont charmée dès son apparition à l’écran.

Comme toujours, au moment où le prix devait être révélé, j’ai serré les mains sur mon cœur et retenu mon souffle. Le son du panneau électronique qui désigne le prix me donnait de légères vibrations dans tout le corps. Et voilà son prix ! “Quoi ? Ce n’est pas vrai !” Je n’en revenais pas, je n’en croyais pas mes yeux ni mes oreilles.

Le visage du propriétaire exprimait mille sentiments sans aucune parole. Hélas, ce pot ancien n’était nullement apprécié à sa juste valeur. De façon insensée, on accordait à cette porcelaine de 500 ans une valeur à mon avis trop basse. A vrai dire, cet événement est fréquent. Car même les antiquités ne peuvent se libérer de la loi de l’offre et de la demande d’aujourd’hui.

Ni les 500 années passées à garder en vie cette matière fragile, ni l’esprit persévérant et dévoué de l’artisan qui apparait dans le processus de fabrication n’ont été pris en considération. Et la porcelaine de l’arrière, arrière, arrière….grand-mère a quitté l’écran avec son propriétaire dépité… Je suis restée assise un certain temps à ma place, avec un goût amer dans la bouche…

 Hyojin SEONG, étudiante coréenne, 5° année design

«La voix doit sortir quand le sentiment te pénètre, comme si ton cœur était poignardé ! » (Citation d’un film coréen qui s’appelle «Seopyonje*», réalisé en 1993 par IM Kwon-taek).

*Seopyonje : Un genre de «Pansori» (la musique traditionnelle de Corée, d’une grande difficulté vocale, accompagnée au tambour). La particularité notable de «Seopyonje» est une voix douce, émouvante et un allongement de la fin de voix.

Dans ce film, il y a trois personnages principaux : le père You-bong, sa fille Song-hwa et son fils Dong-ho. Ils voyagent de ville en ville pour vivre, une vie qui n’est pas facile .Ils se battent contre la faim et le chan­gement du pays dans les années 60, après la guerre. Ils essaient de développer un «Pansori» dans cette nou­velle génération. Mais un jour, son fils part de la famille car il ne peut plus rester avec son père alcoolique qui l’a forcé à apprendre le Pansori. Dong Ho tenait toujours à sa sœur Song hwa, son absence l’a rendu malade. Le père Yu bong avait peur que sa fille parte aussi et il l’empoisonne pour qu’elle soit non voyante. Après la mort du père, Song hwa et Dung Ho se rejoignent dans un bar inconnu. Malgré ces retrouvailles, ils se quittent encore.

Dans ce film , on peut voir de magnifiques paysages qu’on ne peut plus voir aujourd’hui, surtout les chemins où ils passent en chantant le Pansori. C’est une des grandes qualités de ce film, je pense. Pour moi, le meilleur moment, c’est quand ils marchent sur le chemin et qu’ils chantent. C’est le seul moment où ils sont heureux, ça m’émeut beaucoup. Le Pansori est composé comme une discussion, ici ils chantent «Jin do Arirang» et ils ont modifié les paroles pour rendre cette chanson heureuse, pour se donner du courage.

Quand j’ai vu ce film, j’ai réfléchi que peut- être nous aussi, nous étions des nomades marchant entre des choix, des changements, des hésitations et des désirs. Voici le lien pour le film en VOST anglais mais la traduction est assez mauvaise !

http://www.youtube.com/watch?v=LiMc1q7LuQQ&feature=PlayList&p=01D7F1142B3C3C3A&index=0&playnext=1

Ji-eun CHO, étudiante coréenne, 3° année art

Le 18 octobre, la Coréenne Yu-Na Kim, championne du monde en titre, a pris la tête du Trophée Bompard, première épreuve du Grand Prix ISU, avec 76,08 points, devant les Japonaises Yukari Nakano (59.64) et Mao Masada, championne du monde 2008 (58.96), à Paris. Gwendoline Didier, seule Française engagée, s’est classé dixième et dernière (41.96).

Yu-Na Kim est née en 1990. A l’âge de 7ans, elle a commencé à apprendre le patinage artistique. Dans ce concours, elle s’est retrouvée première au classement mondial (pour les femmes). Son concept est celui de « James Bond girl », elle le joue merveilleusement, j’en ai la chair de poule. Avec son jeu, ses expressions faciales, j’ai l’impression qu’elle va sortir un pistolet pendant son numéro. A chaque fois, elle gagne plus de points pour la partie artistique que les autres concurrentes.

Avec son grand succès, elle a déjà gagné beaucoup d’argent grâce à la publicité et verse une contribution. Son but ultime est la médaille d’or aux Jeux Olympiques. C’est dommage que je sois à Saint-Etienne car si j’habitais à Paris, j’y serais allée pour l’applaudir. Elle est vraiment belle et ressemble à un ange, alors admirez son style !

So-Yong SHIN, étudiante coréenne, 1^ère année

Je voudrais parler des images que l’on forme vis à vis des autres pays. Quand on s’imagine partir en voyage ou vivre dans un  autre pays, on voit souvent ce pays tout en noir ou tout en blanc. Chaque personne a dans sa tête une image toute prête. Il y a, bien sûr, des avantages à cela car cela permet de se sentir moins distant ou gêné par rapport à un pays différent mais cela implique aussi obligatoirement une déception.

J’ai proposé à mes camarades une enquête sur leur perception de la Corée et j’ai demandé la même chose à mes camarades coréennes pour la France. J’ai résumé ce qu’ils ont écrit et j’en ai extrait pour chacun des deux pays trois idées à connotation positive et trois idées à connotation négative.                    

• France

La connotation positive

1. pays de l’art

2. pays de la liberté

3. pays de la tolérance

La connotation négative

1. la France est sale

2. les Français sont froids

3. les Français sont toujours en grève

Pour les Coréens, grâce à  la devise  « liberté, égalité, fraternité », la France est vue comme le pays de la tolérance. Ce serait un pays de l’immigration et de l’aide sociale avec des habitants froids et snobs ! Paradoxe.

La France est aussi le pays de l’art et de l’esthétique. C’est un pays romantique avec de magnifiques lumières dans des rues sales et remplies d’excréments de chiens !  Paradoxe.

Enfin la France est le symbole d’une belle liberté où la presse et les travailleurs sont protégés.Mais il est vraiment pénible de voyager en France ou de passer un bon séjour à cause de toutes ces grèves et manifestations ! Paradoxe.

Dans toutes ces informations, il y a sûrement une part de vrai et une part de faux.

• Corée

La connotation positive

1. pays où la nourriture est saine et délicieuse

2. pays très tourné vers le passé et les traditions

3. pays où l’on est zen

La connotation négative

1. pays où l’on mange les chiens

2. pays où se développent les nouvelles technologies

3. pays où l’on travaille trop

Les Français disent souvent que la nourriture coréenne est saine, bio et surtout délicieuse. Eh oui, pourtant, les Coréens mangent du chien, chose choquante. Les deux informations sont un peu contradictoires !

Il me semble important de signaler qu’il y a très peu de Français qui savent tous les Coréens ne mangent pas de chien. D’abord, il faut préciser que c’est une race de chien spécifique, élevée uniquement à cette fin là. De plus, c’est servi uniquement dans des restaurants particuliers. C’est tout simplement un aspect de la culture, de la même manière que les Français qui mangent des escargots et du cheval. Cela n’empêche pas qu’il y a en Corée beaucoup de chiens domestiques, qui vivent avec les familles et sont très choyés.

De la même manière, les Coréens sont  souvent vus comme des personnes calmes et Zen qui travaillent comme des fous et s’en suicident même ! Ici aussi, il y a un aspect contradictoire. On imagine aussi la Corée comme un pays écrasé par les traditions où les rites et les coutumes sont exagérément respectés dans des villes ultra- modernes et en plein développement. Petite contradiction encore.

Dans toutes ces informations, il y a sûrement une part de vrai et une part de faux. Bien sûr !

On a besoin d’imagination. Sans imagination, on ne peut pas progresser, on ne peut pas développer ses idées ni créer les éléments, les images qui composent notre monde mental. Mais l’imagination peut devenir un préjugé. On ne peut alors pas avoir un regard ouvert (tolérant), qui ne déforme pas et on se ferme dans notre cocon. Le préjugé devient donc un obstacle.

Hyun-Kyung LEE, étudiante coréenne, 5° année design

Le week-end, je balaye et je dépoussière ma chambre, j’enlève la poussière du tapis et de la couverture de lit, je fais la vaisselle et la lessive. Après, je m’occupe du ménage en retard dans la semaine, je m’assois à califourchon sur mon lit.

Aujourd’hui, ça fait presque trois ans que je suis en France, j’ai un sentiment étrange comme les enfants qui jouent à la dînette. Mais aussi, j’ai un sentiment de vide et de solitude.

Pourquoi est-ce que je suis ici, en France ?

Qu’est-ce que je fais ici ?

Qu’est-ce que je dois faire ici ?

Avant de partir en France, j’avais un grand but et le courage d’abandonner des choses dont je peux bénéficier en Corée. Mais maintenant, à cause du stress de la langue, ce sentiment et cette vie étrange, je « vis » juste en France en oubliant tous mes buts, courages et volontés que j’avais avant. Quand je suis face à moi-même comme cela, je suis vraiment mélancolique et je me déçois. Quand-même, je sais que je dois fermement me décider encore une fois.

Pour cette raison, avant commencer ce semestre, j’ai fais le plan de cette année.

Premièrement, étudier la langue française. Toutes mes frustrations, c’est à cause de l’insuffisance de mon niveau de français.Comme je n’exprime pas mes idées parfaitement et que je ne comprend pas les détails, je crains que les gens ne me trouvent naïve. Alors je vais persévérer dans l’étude de la langue française. Je vais regarder la télé et écouter la radio française, je vais lire un livre tous les jours et après, je vais étudier les mots que j’ai marqués.

Deuxièmement, les bonnes idées viennent d’une bonne santé. Il faut entretenir la santé en faisant un régime et du sport. Pour le rythme de l’organisme, c’est bien de se coucher avant minuit.

Troisièmement, économiser de l’argent et du temps.

Quatrièmement, ne pas remettre à plus tard ce que je peux faire aujourd’hui.

Pour la nouvelle vie en France : bon courage à moi!!

Joo-Yeong KIM, étudiante coréenne, 2° année

Vers 23 h,  on est sortis pour prendre l’air frais.

On marche en parlant. 

La rue est calme. Du coup, on a le courage de chanter.

En chantant et en parlant on a soif. 

3 minutes après, sur le bord de la route 

on est arrivés à une petite épicerie arabe qui a une vitrine lumineuse.

Dans l’épicerie, il y a un monsieur. Il est en train d’écouter

la musique à la radio. Il a l’air fatigué et timide.

Pendant qu’on choisit de la bière et des bonbons, 

il a l’air de s’en ficher de nous.

Il se lève pour prendre le billet et

rendre la monnaie. Au revoir.

On est sortis par la porte.

Mais on a oublié d’acheter un paquet de cigarettes.

On repasse par cette épicerie. Excusez-moi, un Malboro light

S’il vous plaît. Il se lève encore une fois. 

Il prend le billet et rend la monnaie. Et il nous demande :

Vous venez de quel pays? Corée du Sud 

Vous aimez bien la France? Oui ça va.

Vous faite quoi à St Etienne? On est étudiants. 

La famille vous manque pas? Si beaucoup. mais tant pis 

Il sourit.  Bon courage !

On répond merci

Au revoir

Au revoir, on sort et on prend une bouteille de bière chacun.

Chan-Hui YEOM, étudiante coréenne, 3° année communication