Comme il commence à faire froid, cela me rappelle que mes parents me disaient souvent qu’il faut bien manger pour être en forme. Donc tous les débuts d’hiver, j’ai envie de faire un bon repas comme du bulgogi. Cette recette de la cuisine coréenne peut souvent se trouver dans les repas de famille. Normalement, on [...]
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novembre 16, 2009
Poème dans un restaurant indien
Mon ami et moi, on fait des blagues en marchant.
On s’arrête pour voir le menu devant la porte d’un restaurant indien.
Il y a plein de plats qu’on pourrait imaginer.
En fait je reconnais le ’samossa’ qui a l’air un gros beignet de raviolis.
Le ’samossa’ que je goûte est piquant et salé avec une sauce rouge très mystérieuse.
Alors que j’explique le [...]
octobre 15, 2009
La Francesinha
Le sandwich “Francesinha” (en français, Petite Française), est un plat typique de Porto, qui trouve ses origines dans un met français, le croque-monsieur, et que l’on suppose avoir été réinventé par un cuisinier émigré revenu de France.
La “francesinha” a dans sa composition la “linguiça”, une espèce de saucisse au piment rouge, de la saucisse du [...]
mai 11, 2009
Falafel
Le premier mai, c’est la fête du travail. Une copine m’a proposé d’aller goûter des falafels. Ce repas, d’origine égyptienne, est une recette assez populaire dans plusieurs pays du Moyen-Orient. Il s’agit de boulettes, constituées de pois chiches et de fèves, frites dans l’huile. A Paris, le seul quartier où l’on peut trouver des falafels, [...]
avril 29, 2009
Recette de cuisine chinoise : Omelette aux tomates
Je pense que tout le monde aime bien la cuisine chinoise, mais la cuisine chinoise est assez compliquée et en plus nécessite des sauces spéciales. On ne peut pas la faire à la maison. Donc aujourd’hui, je vais vous apprendre comment faire un plat chinois simple mais délicieux.
Alors, on commence !
Difficulté : facile
Temps de préparation : [...]
mars 16, 2009
FRANCE = ROMANTIQUE ?
Pourquoi les Chinois mettent-ils souvent une étiquette romantique à la France?
« Qu’est-ce que tu penses de la France? » « C’est romantique, bien sûr! » La réponse est toujours sortie de ma bouche sans hésitation. « Pourquoi ? » Mes amis français posent normalement et souvent cette question ensuite. « Eh bien… » – Puis, avec un petit moment d’indécision – « Je ne sais [...]
janvier 7, 2009
Technique d’intégration efficace et pas chère !
Il y a peu de temps, j’ai travaillé en équipe sur un projet de cuisine. Il m’est apparu qu’il n’est pas toujours évident pour un étranger de s’intégrer dans un groupe de Français. Voici donc quelques astuces pour qu’on ne vous laisse pas dans un coin dans ce genre de situation :
1 . Faites-vous entendre, rugissez [...]
octobre 12, 2008
Workshop cuisine VIA
Bonjour à tous, je suis la première personne qui laisse ma trace sur ce blog. Je suis étudiante de 4ème année en option design. Cette fois, je vous présente un workshop qui vient de se terminer cette semaine, un workshop qu’on a commencé l’année dernière. Son thème est la création d’une cuisine avec un nouvel [...]
